5 Resep Ayam Goreng Tepung, Serundeng DLL Terfavorit

Setiap renyah dan kriuknya ayam yang disantap akan selalu terngiang dalam jumlah rasa terbaik. Resep cara membuat ayam goreng tepung, bumbu rendang, dengan tambahan bacem ataupun dibalut dengan saus inggris pasti akan lebih enak. Memang salah satu cara alternatif resep masakan praktis yang lezat sehingga semua anggota keluarga biasanya gemar menyantap hidangan yang satu ini. Walaupun resep ayam goreng tepung sebenarnya berasal dari negara barat, namun demikian resep yang satu ini mudah sekali diterima oleh lidah orang Indonesia karena rasanya yang bisa dibilang cukup universal.

Jika kita membeli ayam goreng tepung di berbagai restoran siap saji, walaupun lezat rasanya, namun demikian tepung yang kaya akan penyedap tersebut memang kurang baik untuk kesehatan. Itulah mengapa kami menghadirkan resep ayam goreng tepung yang tidak kalah lezatnya dengan yang dijual di berbagai resto siap saji, namun lebih sehat karena tanpa kandungan penyedap yang berlebihan. Hanya saja, untuk mendapatkan hasil yang maksimal, kita memang harus memahami bukan hanya resep memasaknya saja, namun juga cara memasaknya. Jika cara memasaknya tidak dikuasai dengan baik, maka hasilnya tidak akan maksimal dan rasanya tidak akan renyah seperti yang diharapkan.

Resep Ayam Goreng Tepung

Bahan:

  • 1 kg dada ayam (atau bagian lain yang menjadi kesukaan Anda)
  • 3 butir bawang putih
  • Garam dan lada sesuai selera
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Tepung pelapis basah:

  • Tepung terigu
  • 200 ml air dingin
  • 30 gram tepung maizena
  • 2 butir kuning telur besar
  • Baking soda secukupnya
  • Garam halus sesuai selera
  • Lada halus sesuai selera

Bahan Tepung pelapis kering:

  • 250 gram tepung terigu (pilih yang kaya akan protein untuk nutrisi yang lebih baik)
  • 100 gram tepung maizena
  • 0.25 sendok teh baking soda
  • 3 butir bawang putih
  • 0.5 sendok teh bubuk kaldu bubuk instan rasa ayam

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking soda, garam dan lada halus hingga merata.
  2. Tambahkan kuning telur. Masukkan satu persatu sambil mencampur.
  3. Tambahankan air dingin sedikit demi sedikit dan campurkan hingga semuanya merata.
  4. Masukkan ke dalam lemari pendingin
  5. Sementara itu siapkan pelapis kering dan campurkan semua bahannya sehingga tercampur sampai merata.
  6. Taburi potongan ayam dengan garam, lada, bawang putih dan pastikan semua bagian ayam terkena agar bumbu merata.
  7. Sisihkan selama paling tidak 15 menit sampa bumbu bisa meresap sepenuhnya.
  8. Ambil tepung dari lemari pendingin dan lumuri ayam dengan tepung sampai semua bagiannya terlapisi.
  9. Panaskan minyak goreng dan masukkan satu-persatu ayam yang telah dilumuri tepung. Goreng di atas api sedang
  10. Tunggu sampai ayam berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  11. Tunggu sedikit dingin dan ayam sudah siap dihidangkan untuk disantap sebagai teman nasi ataupun kentang goreng.

¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶

RESEP AYAM GORENG BUMBU RENDANG

Bahan:

  • Bunda yang baik hati segera siapkan ayam setidaknya satu ekor, lalu ptong 14 bagian ya bund
  • Bunda yang baik hati segera siapkan santan sebanyak 1 liter (yang dihasil dr satu buah klapa)
  • Bunda yang baik hati segera siapkan lengkuas sejumlah dua cm, Bunda memarkan dahulu
  • Bunda yang baik hati segera siapkan serai sejumlah  dua batng, memarkan ya bunda
  • Bunda yang baik hati segera siapkan daun kunyit sekiranya 2 lbr
  • Bunda yang baik hati segera siapkan garam secukupnya
  • Bunda yang baik hati segera siapkan merica bubuk sebanyak seperempat sdt
  • Bunda yang baik hati segera siapkan gula pasir sekiranya satu sdt

Bumbu Halus:

  • Bunda yang baik hati segera siapkan bawang merah sebanyak 16 btr
  • Bunda yang baik hati segera siapkan bawang putih sekiranya tiga siung
  • Bunda yang baik hati segera siapkan cabai merah keriting dengan jumlah 11 bh
  • Bunda yang baik hati segera siapkan cabai merah besar setidaknya tiga buah
  • Bunda yang baik hati segera siapkan jahe sepanjang dua centimeter
  • Bunda yang baik hati segera siapkan kemiri sekiranya 4 btr, Bunda sangrai dahulu kemirinya
  • Bunda yang baik hati segera siapkan ketumbar sebanyak dua sdt

Langkah Pembuatan:

  • Pertama-tama bunda siapkan bahan yang kami sebutkan ini yaitu serai, daun kunyit, santan encer, bumbu halus, lengkuas. Bunda rebus semuanya dengan api sedang saja.Lalu aduk hingga didih.
  • Setelahnya Bunda tambahkan ayam. Kemudian setelah ayam dimasukkan, bunda kembali masukkan merica & garam.
  • Saat proses memasak berlangsung, sesekali diaduk ya bunda hingga empuk banget ayamnya dan kelihatan bahan bumbu yang dimasukkan sudah meresep. Diamkan dahulu sampai dingin.
  • Setelah itu barulah panaskan minyak. Dan goreng ayamnya sampai berubah warna agak kecoklatan.
  • Selesai. Ayam goreng bumbu rendang siap santap.

Untuk 4 porsi

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

VIDEO CARA MEMASAK AYAM GORENG BUMBU KUNING

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

VIDEO CARA MEMASAK AYAM GORENG  KOREA

 

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

VIDEO CARA MEMASAK AYAM GORENG CRISPY

 

Demikian 8 resep ayam goreng yang paling banyak diminati serta gampang untuk dibuat. Tidak ada yang sulit dalam setiap langkahnya dan kita hanya butuh kemauan untuk membuatnya menjadi lebih mewah serta nikmat bagi siapa saja.



5 Resep Ayam Goreng Tepung, Serundeng DLL Terfavorit | Ummi Sayang | 4.5