12 Resep Kue Basah Tradisional & Modern Paling di Cari

112612 views

Penghias Kue BasahApakah Anda ingin membuat resep kue basah Anda menjadi lebih spesial? Jika iya, maka padukan saja kue basah tersebut dengan berbagai penghias yang lezat. Penghias tersebut merupakan makanan ringan manis yang biasa kita nikmati secara terpisah dan amat digemari oleh semua orang, tidak pandang usia.

Selain membuat kue basah menjadi spesial, kita juga bisa menghilangkan kebosanan kita dari menyantap makanan ringan manis tersebut. Mencampurkan keduanya bisa membuat paduan rasa baru. Tapi tentunya, jangan lupa memersihkan gigi setelah menyantapnya ya. Jika tidak, malah bisa berbahaya untuk kesehatan gigi. Mau tahu apa saja makanan ringan tersebut?

1.Permen coklat warna warni
Saat ini banyak sekali permen coklat kecil yang dibungkus pemanis warna-warni seperti contohnya M & M dan Chacha. Ukurannya pun beragam sehingga sesuai untuk dipergunakan pada kue yang kecil ataupun besar. Biasanya yang dipilih adalah varian yang tanpa kacang di bagian dalamnya. Makanan ringan ini bisa ditaburkan di atas kue sehingga menghias dengan coklat ini amatlah mudah. Anda tidak perlu membuat campuran warna ataupun bentuk dan cukup menaburkannya saja sehingga menjadi lapisan yang merata. Selain memuat rasa menjadi lebih istimewa, warna-warninya memang menjadi dekorasi tersendiri.

2.Coklat Kit Kat
Siapa yang tidak suka Kit Kat? Coklat susu dengan kerenyaha wafer di dalamnya ini memang amat menggugah selera. Namun demikian, rasanya akan menjadi lebih spesial ketika digabungkan dengan kue basah kegemaran Anda. Biasanya coklat ini diletakkan di sekeliling kue dan lebih mudah dipergunakan untuk kue berbentuk kotak ketimbang bulat karena bentuk coklat Kit Kat yang memanjang dan persegi panjang. Namun tidak seperti permen coklat warna-warni, menghias dengan coklat Kit Kat membutuhkan ketelitian dan kerapian tersendiri dan tidak cukup hanya dengan menaburkannya saja. Selain itu, sebaiknya mempergunakan semacam pita untuk menjaga agar coklat Kit Kat tidak mudah lepas.

3.Coklat Nutella
Siapa yang tidak kenal dengan coklat Nutella? Penggemar coklat ini tidak hanya berada di negara kita, namun sudah mendunia. Coklat lembut yang satu ini adalah coklat cair yang kental seperti layaknya selai. Coklat ini biasanya adalah teman untuk roti. Namun ternyata jika dipadukan dengan resep kue basah, coklat ini akan membuat rasa kue lebih kaya. Saat ini, mulai banyak martabak manis spesial yang dibuat dengan mempergunakan coklat Nutella dan tidak lagi mempergunakan meses. Hasilnya? Coba sendiri dan rasakan kelezatan dari setiap gigitannya.

4.Wafer
Wafer yang kita bicarakan disini adalah wafer yang berbentuk roll dan bukan wafer dalam bentuk kotak. Biasanya wafer dalam bentuk roll lebih dikenal dengan mereknya, yaitu Astor. Memang wafer jenis roll ini sudah menjadi bagian dari jajanan anak sejak puluhan tahun yang lalu, namun sampai sekarang penggemarkan tidak pernah berkurang, malahan saat ini wafer roll sudah semakin banyak variannya. Wafer ini memang kebanyakan dipadukan dengan makanan yang lembut dan minuman seperti contohnya tiramisu, pudding, dan lain sebagainya.

BANDROS KACANG GULA PALEM

Bahan Pertama:
Sediakan tepung beras sejumlah 60 gr
Sediakan santan sejumlah 350 ml (Santan ini dihasilkan dari 1/2 btr kelapa)
Sediakan daun pandan, di ikat simpul ya Bund sejumlah 2 lembar
Sediakan garam sejumlah 1/2 sdt

Bahan Kedua:
Siapkan tepung beras sekitar 200 gr
Siapkan cokelat bubuk sekitar 30 gr
Siapkan kelapa parut kasar sekitar 300 gr
Siapkan telur, dikocok lepas sejumlah 2 btr
Siapkan air sekitar 475 ml
Siapkan gula pasir yang nanti digunakan utk taburan sejumlah 75 gr

Bahan Untuk Isi (aduk Rata):
Persiapkan selai kacang sebanyak 150 gr
Persiapkan gula palem sebanyak 50 gr

Cara Membuat:
1. Untuk Bahan Pertama: Ambil bahan berupa santan, daun pandan & garam serta tepung beras, kemudian bunda rebus hingga kental. Sembari diaduk-aduk ya.
2. Untuk Bahan Kedua: Siapkan bahan berupa cokelat bubuk dan kelapa parut serta tepung beras. Lalu Bunda Aduk rata . Kemudian ambil hasil rebusan bahan pertama tadi dan masukkan. Aduk rata kembali. Ambil telur dan masukkan kembali. Ambil airnya masukkan dikit-dikit. Aduk merata.
3. Siapkan cetakan kue bandros. Kemudian Bunda panaskan dahulu. Adonan tadi bunda masukkan hingga setengah cetakan. Beri isi. Setelah itu adonan tadi dimasukkan kembali hingga penuh. Tutup. Tunggu hingga matang.
4. Keluarkan dari cetakan. Lebih nikmat dihidangkan saat panas. Dan kasih gula pasirnya dengan cara ditaburkan saja.

Hasil yang didapat 40 buah

ΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦ

BOLU KOJO

Bahan Yang akan Digunakan:

  1. Siapkan santan sebanyak 300 ml (Usahakn Santan ini terbuat dari 1 buah kelapa)
  2. Siapkan air daun suji sekira 100 ml (Dihasilkan dari 40 lembar daun suji ya bunsay)
  3. Siapkan daun pandan sebanyak 5 lembar (Kemudian bunsay blender, kasih air lbh kurang 75 ml air)
  4. Telur ayam sebanyak 8 btr
  5. Gula pasir sejumlah 400 gr
  6. Tepung terigu protein sedang sejumlah 150 gr
  7. Siapkan margarin, dilelehkan sejumlah 50 gr
  8. Siapkan garam sebanyak 1/4 sdt

Instruksi Membuat:

  • 3 bahan ini gula pasir, air daun suji, dan santan diaduk. Aduk terus hingga larut gulanya. Tambahkan garam & margarin. Kembali bunsay aduk rata. Sisihkan dahulu.
  • Bahan berupa tepung terigu bunsay ayak. Masukkan telur lalu bunsay aduk merata.
  • Siapkan loyang tulban diameter 21 cm tinggi 7 cm. Lantas adonan tadi bunsay masukkan ke loyang. Loyang tsb kasih olesan margarin dulu dan taburi tepung terigu.
  • Setelah itu dimasukkan ke oven menggunakan api bawah. 160ºC
  • Lama peng ovenan tujuh puluh menit hingga matang.

Hasil yang diperoleh 16 Potong

ΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦ

Cake Vanila Keju Glazur

Bahan Untuk Cakenya:

  • Persiapkan telur sebanyak 3 btr
  • Persiapkan gula pasir sekira 65 gr
  • Persiapkan emulsifier (SP/TBM) sekira 1/2 sdt
  • Persiapkan susu cair sekira 15 ml
  • Persiapkan tepung terigu protein sedang sekira 45 gr
  • Persiapkan maizena sekira 25 gr
  • Persiapkan margarin, lelehkan sekira 65 gr
  • Persiapkan pasta vanila sekira 1/2 sdt

Bahan Untuk Isinya:

  1. Siapin krim bubuk sekira 35 gr
  2. Siapin keju cheddar parut sekira 50 gr
  3. Siapin susu cair sekira 125 ml
  4. Siapin susu kental manis sekira 1 sdm
  5. Siapin pasta vanilla sekira 1/4 sdt

Instruksi Membuat:

  • Ambil bahan tepung terigu & maizena kemudian ayak. Sisihkan sebentar.
  • Ambil bahan emulsifier, susu cair, telur, gula pasir, dan campuran tepung terigu. Lalu kocok hingga kembang.
  • Tambahkan campuran Ambil margarin leleh & pasta vanila lalu masukkan dikit-dikit aja, sesekali aduk dengan lembut.
  • Siapkan 2 buah loyang 20x20x3 cm. Lalu adonan tadi dimasukkan. Loyang tsb sebelumnya dikasih margarin. Dan kasih alas kerta roti ya Bunsay.
  • Lalu masukkan ke Oven pake api bawah 190ºC. Selama lima belas menit hingga matang.
  • Dinginkan sebentar. Lalu Bunsay Sisihkan dahulu.
  • Untuk Isi: Bahan berupa keju parut & susu cair dicampur jadi satu. Kemudian bunsay Masak sampai kejunya terlihat larut. Setelahnya bunsay Dinginkan sebentar.
  • Ambil krim bubuk & campuran keju lalu bunsay kocok ya sampe kembang.
  • Masukkan lagi pasta vanila & SKM, bunsay kocok lagi sampai merata.
  • Ambil 1 lembar cake. Olesi dengan isi. Tutup lagi dengan cake. Dinginkan. Bunsay Potong2 persegi empat atau persegi panjang. Bentuknya sesuaikan keinginan masing-masing.
  • Untuk Topingnya: Ambil putih telur lalu kocok sampai kembang. Tambahkan gula tepung dikit-dikit sampai kental. Beri air jeruk nipis. Bunsay kocok lagi ya sampai merata.
  • Finishing: Ambil toping putih lalu semprot ke bagian atas cakenya. Kemudian ambil sprinkle untuk hiasannya.
  • Kreasikan sesuai imajinasi masing-masing

ΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦ

HUNKWE KACANG HIJAU

Bahan Yang Digunakan:

  1. Siapkan kacang hijau kulit sejumlah 100 gr
  2. Siapkan air sejumlah 100 gr
  3. Siapkan daun pandan sejumlah 2 lembar
  4. Siapkan tepung hunkwe sejumlah 60 gr
  5. Siapkan santan kental instan (biasanya banyak diwarung) sekira 200 ml
  6. Siapkan gula pasir sejumlah 125 gr
  7. Siapkan garam sebanyak ¼ sdt
  8. Siapkan vanili bubuk sebanyak 1/8 sdt

Instruksi Membuat:

  • Rebus Beberapa bahan ini air, dan daun pandan serta kacang hijau bunsay rebus hingga matang. Setelah itu bunsay Ambil 300 ml air rebusan tadi.
  • Siapin bahan tepung hunkwe nya lalu bunsay larutkan ke dlm air rebusan kacang hijau. Sisihkan dahulu. Rebus bersama santan, gula pasir, garam, dan vanili bubuk sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
  • Beri kacang hijau. Kemudian bunsay Aduk rata lagi ya.
  • Sendok kan di atas plastik. Bungkus. Lipat dan biarkan dingin.
  • Selesai

Hasil yang didapat 17 buah

ΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦ

ΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦ

KUE GEMBLONG KICAK

 

ΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦ

KUE KHAMIR

 

ΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦ

KUE PISANG

ΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦ

Lemon Cake, Pas Untuk Camilan Sore

 

ΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦ

Cake Tape Keju

 

ΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦ

Panada @ Lalampa Makanan Khas Manado

 

SELANJUTNYA:

Demikian beberapa resep kue basah tradisional dan juga modern yang bisa anda coba dirumah. Teruslah selalu mengikuti perkembangan website kami agar tidak ketinggalan update resep masakan yang selalu menampilkan banyak kreasi berbeda lainnya.