Rahasia Kelezatan Ayam Goreng Bumbu Kuning

59194 views

Rahasia kelezatan dari ayam goreng bumbu kuning ini akan senantiasa anda dapatkan dengan mudah tentu saja dengan cara yang sangat simpel serta mudah untuk dipraktekkan didapur pribadi anda. Beragam kelezatan dari makanan dengan bahan utama ayam ini akan membahagiakan orang yang menyantapnya. Tak heran jika kemudian banyak yang menggemari resep ini dan tergoda untuk mencobanya dirumah

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 ekor (700 gram) ayam, dipotong 6 bagian
1 sendok makan air asam jawa
1/2 sendok teh garam
2 batang serai, dimemarkan
1 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

resep ayam goreng kuning

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
10 siung bawang putih
3 cm kencur
3 cm lengkuas
5 butir kemiri, disangrai
5 cm kunyit, dibakar

Cara Pengolahan :

Lumuri ayam dengan air asam jawa dan garam. Diamkan 20 menit.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum.
Masukkan santan, garam, dan gula merah. Aduk sampai mendidih. Tambahkan ayam. Masak di atas api kecil sampai matang dan meresap.
Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Panaskan kembali sisa rebusan ayam. Tambahkan 8 buah cabai rawit merah utuh. Masak sambil diaduk sampai kental. Tambahkan 50 ml air. Masak kembali sampai meletup-letup. Angkat.
Sajikan ayam goreng bersama sisa bumbunya.

Lainnya :

Resep Rahasia Ayam Bumbu Kecap Lezat

Resep Ayam Bakar / Panggang Bumbu Rujak

Demikianlah resep yang bisa kami sampaikan diatas (diambil dari sajiansedap.com) dan pada dasarnya resep tersebut cukup mudah untuk diimplementasikan dirumah karena selain bumbu yang sudah sangat familiar anda gunakan sehari-hari, resep ini sangat cocok bagi lidah orang indonesia pada umumnya. Selamat mencoba ya.