4 Resep Cara Membuat Opor Ayam Spesial, Gurih Nikmat

Resep Cara Membuat Opor Ayam SpesialMungkin bagi yang lelah mencari, resep dan cara membuat opor ayam dengan bumbu spesial penuh cinta. Bayangkan dengan legitnya daging ayam yang terasa berdenyut dilidah. Dan sebagai yang pernah mencicipi masakan dengan bahan ayam, kita akan dibawa dalam sebuah keinginan dengan sentuhan magis didalamnya. Kita tentu masih ingat dengan opor ayam yang biasanya selalu ada dalam acara-acara penting keluarga maupun saat hari-hari besar semisal hari raya idul fitri.

Tentu meskipun opor ayam bukanlah sesuatu yang asing, tetap saja kita membuatnya harus dengan kesungguhan dan kemauan yang hebat untuk menampilkan makanan bercita rasa tinggi. Masakan kita memang sudah sangat terkenal dengan penggunaan rempah yang berlimpah. Dan hal itulah yang sering kali membedakan tampilan maupun rasa dari penganan bangsa lain. Yuk lanjut ikuti panduan dibawah ini:

Resep Opor Ayam Spesial

Bahan-bahan:

  1. Daging ayam sekiranya 1 kg
  2. Minyak goreng seperlunya saja
  3. Daun salam cukup 2 lembar
  4. Serai sebanyak 1 batang, memarkan
  5. Lengkuas berukuran 1 cm, dimemarkan
  6. Kayu manis sebesar 4 cm
  7. Santan dari satu butir kelapa sekitar 750 cc

Bumbu Opor Ayam:

  • Bawang merah sebanyak 10 butir
  • Bawang putih cukup 4 siung
  • Ketumbar sebanyak 1 sendok makan
  • Jintan sebanyak 10 butir
  • Merica bulat sekiranya 1/2 sendok teh
  • Rempah jahe sebesar 2 cm
  • Kunyit berukuran 2 cm
  • Garam secukupnya saja.

Cara membuat opor ayam spesial dengan mudah:

1. Pertama cuci bersih terlebih dahulu daging ayam yang telah dipersiapkan. Kemudian setelah bersih, potong daging ayam tersebut hingga menjadi 10 bagian yang sama besar. lalu goreng daging ayam tersebut dalam minyak panas hingga berubah warna menjadi kekuning-kuningan, angkat dan tiriskan.

2. Langkah kedua, haluskan semua bumbu opor ayam tersebut sampai benar-benar halus sempurna. Kemudian panaskan minyak sebanyak 3 sendok makan, lalu masukan bumbu halusan tersebut dan tumis hingga mengeluarkan aroma bau sedap. Apabila sudah menghasilkan bau wangi, masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan kayu manis ke tumisan bumbu tersebut. masak lagi hingga mengeluarkan bau harum atau wangi.

3. Jika sudah mengeluarkan bau wangi, masukan santan dan daging ayam yang telah digoreng tadi kedalam tumisan bumbu tersebut. masak terus hingga daging ayam tersebut menjadi empuk dan matang.

4. Setelah matang, sajikan opor ayam tersebut diatas piring atau mangkuk bersama dengan ketupat atau lontong.
Dengan daging ayam empuk dan rasa yang sangat nikmat, opor ayam ini sangat cocok apabila dijadikan sebagai sajian menu makanan Anda setiap harinya. Anda bisa menyantap kuliner tradisional ini bersama dengan lontong atau ketupat.

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

MINI SOUFFLE OPOR AYAM

Bahan Yang Diperlukan:

  1. Segera bunsay siapkan bumbu opor yang udah siap pakai sebanyak 1 bungkus
  2. Segera bunsay siapkan dada ayam tanpa tulang sebanyak 250 gr, bunsay potong dadu kecil
  3. Segera bunsay siapkan air sekitar 250 ml
  4. Segera bunsay siapkan margarin sekitar 75 gr
  5. Segera bunsay siapkan tepung terigu sejumlah 75 gr
  6. Segera bunsay siapkan santan cair sejumlah 300 ml (Hasil dari 1/4 btr kelapa)
  7. Segera bunsay siapkan wortel sebanyak 50 gr, lalu bunsay parut dulu
  8. Segera bunsay siapkan telur sebanyak 4 btr, ambil kuningnya saja
  9. Segera bunsay siapkan telur sebanyak 4 btr, ambil putihnya saja
  10. Segera bunsay siapkan minyak secukupnya

Instruksi :

  • Ambil minyak goreng, panaskan.Lalu bumbu opor bunsay tumis sampai aroma wangi tercium. Tambahkan daging ayam. Bunsay aduk-aduk sampai warnanya berubah. Lalu masukkan air. Bunsay masak sampai bumbunya meresap. Kemudian Sisihkan.
  • Langkah selanjutnya ambil margarin, lelehkan. Ambil tepung terigu lalu masukkan. Bunsay aduk2 sampai berbutir. Ambil santan lalu bunsay tuang dikit-dikit sembari aduk pelan sampai rata dan terlihat kental.
  • Ambil tumisan ayam & wortel lalu tambahkan. Bunsay kembali aduk lagi sampai merata. Kemudian Angkat.
  • Beri kuning telur. Lantas aduk kembali merata. Lalu Sisihkan.
  • Bunsay ambil putih telur, kocok sampai kembang. Setelah itu masukkan ke campuran ayam. Bunsay pelan-pelan aduk.
  • Ambil pinggan yang tahan panas, lalu adonan tadi bunsay tuangkan.
  • Lalu masukkan ke oven menggunakan api bawah suhu 170 selama lebih kurang 37 menit sampai matang.

Hasil yang didapat 7 buah

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

VIDEO OPOR AYAM SUWIR

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

VIDEO OPOR AYAM BUMBU KUNING

Demikian hari ini tema kita yang dibahas tentang resep spesial opor ayam penuh cita rasa khas nusantara. Tak lengkap ketika tidak mencobanya karena yang terurai telah dengan mudahnya mengena dalam sanubari terdalam.

NEXT 27 RESEP SERBA AYAM PALING DICARI>>



4 Resep Cara Membuat Opor Ayam Spesial, Gurih Nikmat | Ummi Sayang | 4.5