4 Resep + Cara Memasak Cumi Goreng Tepung & Asam Manis

23885 views
Kali ini resep cumi spesial paling mudah dibuat. Dengan cara memasak cumi dibagi dalam beberapa tahap yang mudah sekali untuk di ikuti. Tidak ada bagian yang sulit dan kami meyakini dengan sepenuh jiwa bahwa akan banyak yang menyukai resep kali ini. Tidak banyak yang tahu bahwa kandungan dalam cumi sangat penting bagi anak-anak yang sedang membutuhkan banyak asupan gizi untuk perkembangan tubuh juga perkembangan otaknya. Barang kali hal ini juga yang mendorong banyak orang selalu menyajikan cumi bagi si buah hati.

Memang kalau ditelaah lebih jauh kandungan cumi jelas banyak manfaatnya bagi tubuh kita. Dan nampak dalam beberapa studi dan buku serta media lain yang mengabarkan bahwa rutin menyantap cumi bisa membuat anak menjadi lebih cerdas. Alangkah bahagia kalau kita melihat perkembangan positif dari si buah hati terkasih.

Resep Cumi Goreng Tepung Saos Padang
 

Bahan yang digunakan :

  1. Bunda langsung siapkan cumi sejumlah 350 gr, Cuminya bunda bersihkan, lantas potong bulat
  2. Bunda langsung siapkan air jeruk nipis sekira 1 sdm
  3. Bunda langsung siapkan minyak secukupnya

Bahan Pencelup (Semua bahan dibawah ini diaduk Rata):

  • Bunda langsung siapkan tepung terigu sejumlah 75 gr
  • Bunda langsung siapkan air es sekiranya 150 ml
  • Bunda langsung siapkan garam sebanyak 1/2 sdt

Bahan Untuk Pelapis (semua baha dibawah ini diaduk Rata):

  • Bunda langsung siapkan tepung terigu sebanyak 180 gr
  • Bunda langsung siapkan tepung beras sejumlah 2 sdm
  • Bunda langsung siapkan baking powder sebanyak 1/2 sdt
  • Bunda langsung siapkan garam sejumlah 1/2 sdt

Bahan Untuk Saus Padangnya:

  1. Bunda langsung siapkan bawang bombay sebanyak 1 buah, Bunda iris memanjang
  2. Bunda langsung siapkan cabai merah besar sebanyak 2 buah, Bunda potong serong
  3. Bunda langsung siapkan saus tiram satu sdm
  4. Bunda langsung siapkan saus tomat sejumlah 6 sdm
  5. Bunda langsung siapkan saus sambal sebanyak 2 sdm
  6. Bunda langsung siapkan garam sejumlah 1/4 sdt
  7. Bunda langsung siapkan merica bubuk sekiranya 1/4 sdt
  8. Bunda langsung siapkan gula pasir sebanyak 1 sdt
  9. Bunda langsung siapkan tepung sagu sejumlah 1/2 sdm lalu tambahkan air satu sdm (biar mengental)
  10. Bunda langsung siapkan daun bawang sejumlah 2 btg, Bunda potong serong
  11. Bunda langsung siapkan air sejumlah 350 mili liter
  12. Bunda langsung siapkan margarin sejumlah 2 sdm (digunakan saat mau menumis nanti)

Bahan Bumbu Halus:

  1. Bunda langsung siapkan cabai merah keriting sejumlah 3 buah
  2. Bunda langsung siapkan bawang putih sejumlah 3 siung
  3. Bunda langsung siapkan jahe sepanjang 2 cm

Instruksi Pembuatan :

  • Bunda ambil cumi-cuminya lantas beri perasan air jeruk. Biarkan lebih kurang 25 menit.
  • Lalu cumi tadi Bunda gulirkan kedalam bahan pelapis. Baru kemudian Bunda celupkan ke dlm bahan-bahan pencelup. Setelah itu kembali Bunda gulirkan ke dlm bahan pelapisnya tadi. Selanjutnya Bunda goreng dengan memakai api sedang hingga matang. Bunda tiriskan.
  • Ambil margarin lalu panaskan. Cabe merah besar, bwng bombay serta bumbu halusnya Bunda tumis hingga aroma wangi terpancar.
  • Tahapan berikutnya Bunda ambil saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam serta merica bubuk lalu tambahkan semua bahan itu. Bunda aduk hingga merata. Tambahkan air. Masak hingga mendidih ya.
  • Lanjut lagi ambil daun bawang lalu tambahkan. Kembali diaduk-aduk. Masak hingga benar-benar matang. Bunda kentalkan memakai larutan tepung sagu. Biarkan masak hingga ada letupan-letupan. Baru kemudian bisa diangkat.
  • Setelah itu Bunda bisa menatanya dengan meletakkan diatas sebuah piring atau mangkok. Beri siraman memakai saos padang. Hidangkan selagi hangat.

Hasil yang didapat : empat porsi

 ♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣
Resep Cumi Bakar Asam Manis

Bahan:

  1. Bunda segera ambil cumi berukuran sedang sejumlah 1500 gr
  2. Bunda segera ambil saus tomat sebanyak 200 gr
  3. Bunda segera ambil saus sambal sekira 4 sdm
  4. Bunda segera ambil air jeruk nipis sejumlah 2 sdt
  5. Bunda segera ambil bawang bombaysekiranya 1 buah, lantas Bunda cincang halus
  6. Bunda segera ambil bawang putih sejumlah 4 siung, lalu bunda cincang halus
  7. Bunda segera ambil garam sejumlah satu sdm
  8. Bunda segera ambil gula pasir sejumlah 1 sdt
  9. Bunda segera ambil margarin sebanyak 2 sdm, lalu bunda lelehkan
  10. Bunda segera ambil kecap manis sebanyak 4 sdt

Instruksi Pembuatan :

  • Bunda siapkan lidi dan juga cumi-cuminya. Langkah awal Bunda masukkan bagian kepala cumi-cumi ke dlm badan cuminya. Beri sematan lidi. Bunda Sisihkan terlebih dahulu.
  • Bunda ambil semua bahan-bahan ini : bawang bombay, bawang putih, garam, saus tomat, saus sambal, air jeruk nipis, gula pasir, margarin serta kecap manis lalu semua bahan tersebut Bunda aduk hingga merata.
  • Ambil cumi lantas tambahkan ke adonan diatas, bunda aduk hingga merata. Setelah itu Bunda masukkan kedalam kulkas selama lebih kurang satu jam.
  • Setelah sekiranya 1 jam Bunda diamkan dalam kulkas, kita mulai langkah selanjutnya. Barulah kemudian proses pembakaran cumi bisa dimulai. Saat dibakar selalu Bunda kasih olesan dgn bumbu perendam tadi.
  • Bolak-balik selama dibakar. Bakar hingga aorma wangi tercium dan cuminya matang.

Hasil yang didapat 8 porsi

♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣
Resep Cumi Goreng Mentega
 ♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣
Resep Cumi Pedas Nan Lezat
Hewan kecil ini memang kaya manfaat dan rasa ditorehkan juga tak kalah hebat. Wajar jika kemudian cumi-cumi banyak digemari. Sedikit saran dari kami, belilah cumi-cumi segar dan kalau bisa yang baru ditangkap oleh nelayan. Meskipun harganya lebih mahal dibandingkan cumi yang sudah ditangkap beberapa hari sebelumnya. Sudah terbayangkan bagaimana nikmatnya menyantap hidangan seafood enak bersama keluarga dan melihat si kecil lahap menikmatinya tentu adalah kebahagiaan yang luar biasa dan tak mungkin terganti dengan yang lainnya.
Sebagai lauk sehari-hari memang tepat untuk menu spesial ini. Selain itu mengkombinasikanya dengan sayur-sayuran akan makin menambah super lezat hidangan didapur. Demikian sentuhan sederhana tentang resep dan cara memasak cumi-cumi goreng tepung ataupun cumi asam manis bagi keluarga dirumah.



Tags: #Cumi-Cumi