7 Resep Kue Cubit Enak, Empuk, Banyak Penggemarnya

171465 views

Kembali pada Resep Kue Cubit yang enak dan empuk untuk dinikmati bersama rekan kerja atau rekan sejawat dan pula keluarga tercinta. Sebagai varian dari jenis kue basah ini yang kono merupakan kue yang berasal dari tanah Jakarta. Kue cubit ini banyak dijumpai dan dijajakan diarea yang terdapat banyak anak-anaknya, semisal saja disekolah. Kue ini favorit banget karena rasanya yang legit. Bagi yang belum mencobanya, sangat dianjurkan untuk mencicipi, karena rugi kalau tidak mencicipi kue selezat ini.

Pada yang belum pernah mendengar nama kue ini sebelumnya, mungkin akan terasa aneh, mengingat namanya yang seperti itu. Hal perihal pemberian nama ini memang cukup unik karena didasari cara pengambilan kue ini dengan dicubit menggunakan penjepit khusus pada saat proses memasaknya.

Kalau lebih teliti lagi, memang secara penampilan, kue cubit terlihat mirip dengan kue lumpur, tapi jika ditelaah lagi ada yang jelas sekali membedakannya. Adanya taburan meises diatasnya juga jelas merupakan sebuah pembeda dengan kue lumpur. Semakin jauh kami memaparkan, nampaknya Bunda semakin penasaran untuk mencoba.

Kue lezat unik dan asli dalam negeri ini sungguh tidak bisa dilewatkan begitu saja. Anda harus mencobanya. Jangan sampai ketinggalan ya! Langsung saja

Resep Kue Cubit Enak dan Sederhana

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu sebanyak 100 gram (kualitas terbaik)
  • Margarin sebanyak 100 gram, cairkan
  • Gula pasir halus sebanyak 100 gram
  • Telur ayam kampung cukup dengan 3 butir
  • Baking powder sebanyak ½ sendok teh
  • Soda kue sekiranya ¼ sendok teh
  • Vanili cukup 1 bungkus
  • Bahan toping coklat meses dan parutan keju secukupnya.

Cara membuat kue cubit sederhana yang lezat dan nikmat:

  1. Langkah pertama campurkan antara telur ayam kampung dan gula pasir halus dalam sebuah wadah, lalu kocok dengan menggunakan bantuan mixer hingga mengembang atau mengeluarkan banyak buih.
  2. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu (kualitas terbaik) kedalam campuran telur dan gula tersebut sambil tetap terus diaduk hingga tercampur secara merata.
  3. Apabila sudah tercampur secara merata, lanjutkan dengan menambah margarin cair, vanili, baking powder, dan soda kue kedalam adonan atau campuran tersebut. Aduk-aduk lagi dan terus hingga tercampur secara merata.
  4. Setelah adonan tersebut tercampur secara merata, tuang adonan kedalam sebuah gelas atau wadah kecil. Hal ini berguna agar nantinya mempermudah ketika dituang ke cetakan.
  5. Sementara itu, siapkan cetakan kue cubit yang berbentuk lingkaran atau sesuai dengan selera masing-masing. Panaskan cetakan tersebut sambil diolesi dengan margarin cair agar nantinya adonan tidak menjadi lengket.
  6. Jika cetakan sudah panas, tuangkan adonan ½ cetakan saja agar nantinya adonan tersebut tidak terlalu mengembang. Lalu tutup cetakan tersebut dan tunggu hingga setengah matang.
  7. Langkah terakhir, taburkan meses dan parutan keju ke atas kue cubit setengah matang tersebut, lalu tutup kembali dan masak hingga matang. Jika sudah matang sajikan selagi masih hangat.

***********

KUE CUBIT PANDAN

Bahan yang diperlukan :

  1. Langsung saja bunda siapkan tepung segitiga biru sebanyak 100 gr
  2. Langsung saja bunda siapkan telur dengan jumlah 2 btr
  3. Langsung saja bunda siapkan lima sendok makan gula pasir
  4. Langsung saja bunda siapkan tiga sendok makan mentega
  5. Langsung saja bunda siapkan satu sendok makan baking powder
  6. Langsung saja bunda siapkan tiga sendok makan SKM
  7. Langsung saja bunda siapkan setengah sendok teh pewarna pandan pasta
  8. Langsung saja bunda siapkan setengah sendok teh vanilli bubuk
  9. Langsung saja bunda siapkan Keju parut & sprinkle secukupnya

Instruksi :

  • Bunda siapkan bahan yang kami sebutkan ini berupa baking powder, tepung terigu, telur, gula pasir lalu semuanya di mixer dengan kec. tinggi hingga adonannya nampak mengembang.
  • Setelahnya Bunda tambahkan mentega yang sudah dicairkan, SKM serta pandan pasta ke dlm mixer diatas. Bunda lakukan pengadukan pelan-pelan hingga semua percampurannya merata. Biarkan sekira 6 menit
  • Melangkah kebagian lanjutan, Bunda ambil cetakan kuenya kemudian panaskan dengan api kecil, lantas beri olesan mentega. Tuangkan adonan kedalam cetakan, sekiranya terlihat agak matang baru diberi keju dan sprinkle sebagai topingnya.
  • Angkat kue cubitnya.

Hasil yang diperoleh 12 bh

***********

KUE CUBIT RED VELVET + CHOCO

Bahan kue cubit red velvet :

  1. Sista cari segera dan siapkan Tepung terigu dengan takaran 200 gram
  2. Sista cari segera dan siapkan Gula pasir dengan takaran 150 gram
  3. Sista cari segera dan siapkan satu sendok teh vanili
  4. Sista cari segera dan siapkan satu sendok teh Baking powder
  5. Sista cari segera dan siapkan seratus gram mentega (lalu dilelehkan)
  6. Sista cari segera dan siapkan dua btr telur
  7. Sista cari segera dan siapkan satu sendok makan pasta choco (utk ug coklat)
  8. Sista cari segera dan siapkan satu sendok makan pasta strowberry (red velvet)

Bahan untuk toping :

  • Keju parut, oreo, wafer tanggo dengan takaran secukupnya

Instruksi :

  • Sista segeralah siapkan bahannya yaitu baking powder, gula, telur dan vanilli kemudian seluruhnya sista mixer sampai warnanya terlihat pucat serta telah mengembang (sekiranya 12 menit)
  • Setelahnya sista turunin kec. mixernya, kemudian masukkan terigu dengan pelan, dan kembali di mixer sampai rata
  • Selanjutnya tambahkan margarin leleh, Lalu aduk hingga rata. Lanjut lagi bunda bagi 2 adonan tadi kedalam wadah yang berbeda. Wadah pertama kasih pasta choco dan yang satunya beri pasta stowberry
  • Selepas itu Sista ambil cetakan kue cubitnya lalu panaskan dan kasih olesan mentega. Gunaka api kecil.
  • Masukkan adonan tadi lalu kasih toping diatasnya saat sudah setengah matang.
  • Angkat kalau sudah matang sempurna.

Waktu yang dibutuhkan 45 menit

***********

VIDEO RESEP KUE CUBIT KITKAT

***********

VIDEO RESEP KUE CUBIT RED VELVET

***********

VIDEO RESEP KUE CUBIT PELANGI

***********

VIDEO KUE CUBIT 4 RASA

Bentuknya yang mengembang dan gurih rasanya memang sangat pas jika kue cubit semakin menjadi primadona dikalangan anak-anak dan juga dewasa. Demikian yang kami pantau hari ini tentang resep cara membuat kue cubit yang lezat penuh kenikmatan luar biasa.

Selanjutnya : Resep Kue Kacang Spesial Terlezat