5 Resep Kue Kukus Mekar Pelangi, Stroberi DLL Enak Banget

5 Resep Kue Kukus Mekar Pelangi, Stroberi DLL Enak Banget

resep-kue-kukus-mekar-pelangiSaat ini kue kukus sedang memang jadi tren di kalangan ibu rumah tangga karena kue yang satu ini merupakan jenis kue favorit keluarga. Ciri khas dari kue kukus adalah tekstur yang lembut dan bentuk yang menyerupai bunga dengan warna pelangi. Kue kukus dengan tekstur lembut dipercaya mampu membuat perut kita menjadi cepat kenyang.

Bahan – bahan yang diperlukan untuk kue kukus:

 6 butir kuning telur
 4 butir putih telur
 1.5 gelas santan kental/soda asli
 2 sachet vanili bubuk
 pewarna makanan (warna pelangi)
 2 sendok teh baking powder
 3 sendok makan emulsifier
 500 gram gula pasir
 500 gram tepung terigu

Cara membuat kue kukus mekar pelangi:

1. Pertama-tama, campurkan tepung terigu, vanili dan baking powder dalam satu wadah lalu sisihkan
2. Lalu kocok telur dan gula dengan menggunakan mixer. Kocok sampai berbuih.
3. Tambahkan emulsifier ke dalam kocokan telur (mixer masih menyala)
4. Turunkan kecepatan mixer dan masukkan soda. Aduk sampai tercampur rata dan matikan mixer.
5. Tambahkan campuran tepung terigu lalu aduk hingga rata supaya adonan tidak menggumpal
6. Pisahkan adonan menjadi beberapa bagian, lalu beri pewarna makanan warna pelangi yang sudah disiapkan sebelumnya. Sisakan satu yang tidak diberi perwarna.
7. Tuangkan adonan pada cetakan yang telah dialasi kertas. Tuangkan adonan yang tidak diberi pewarna terlebih dulu lalu sisanya adonan yang sudah diberi warna.
8. Didihkan air pada dandang dan pastikan airnya tidak penuh. Kemudian kukus adonan pada dandang selama 10-15 menit
9. Jangan membuka dandang jika kuenya belum benar-benar matang
10. Setelah matang, angkat dan sajikan.

πππππππππππππππ

(UNTUK MEMPERBESAR RESEP DIBAWAH INI, BAGI PENGGUNA SMARTPHONE SENTUH ARTIKELNYA DENGAN 2 JARI, GERAKKAN KE ARAH MELEBAR)

πππππππππππππππ

BOLU KUKUS MANGGA

BOLU KUKUS MEKAR COKELAT

CAKE KUKUS STROBERI LAPIS

CAKE KUKUS TAPIOKA

Alasan kenapa harus dituang adonan yang tidak diberi warna terlebih dulu adalah karena warna adonan tersebut akan menjadi warna dasar dari kue kukus mekar pelangi. Selain sangat cocok disajikan ketika berkumpul bersama keluarga, kue kukus mekar pelangi ini juga sangat pas disajikan ketika menyambut tamu saat merayakan hari-hari besar. Selamat mencoba.



5 Resep Kue Kukus Mekar Pelangi, Stroberi DLL Enak Banget | Ummi Sayang | 4.5