10 Resep Kue Tradisional Terpopuler di Penjuru Negeri

10 Resep Kue Tradisional Terpopuler di Penjuru Negeri

resep kue tradisional getukKita pasti paham kenapa banyak yang mencari resep dan cara membuat kue tradisional yang ada di Indonesia. Sebut saja diantaranya: Getuk Lindri, Awug sagu mutiara jagung, Cenil khas Surabaya, Jongkong kelapa pisang, Jongkong kelapa kismis, Kue lumpang, kue pepare, kue pisang pandan nangka, Aria Kusuma khas Banjarmasin dan sebagainya.

Salah satu bahan yang juga acap kali digunakan dalam pembuatan kue tradisional yaitu singkong. Singkong adalah jenis tanaman dari keluarga Euphorbiaceae dan biasanya sering dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai olahan makanan sehari-hari. Bukan hanya dagingnya saja, daun singkong pun dapat digunakan sebagai sayuran atau lalapan. Di sebagian daerah tertentu, singkong juga menjadi makanan pokok sebagai pengganti nasi. Banyak sekali kandungan dalam singkong yang bermanfaat bagi kesehatan. Singkong sangat baik untuk diet rendah kalori karena kandungan karbohidratnya lebih rendah dibandingkan nasi atau roti. Kandungan serat yang tinggi dalam singkong mampu membuat perut tetap kenyang dalam waktu cukup lama. Berikut ini adalah salah satu makanan yang berbahan dasar singkong yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia yakni resep getuk lindri.

Bahan – bahan untuk getuk lindri:

  • 2 kilogram singkong yang sudah dikupas kulitnya

  • 400 gran gula pasir

  • 1 sendok teh vanili

  • 200 mililiter air

  • Pewarna alami sesuai selera

Bahan – bahan urap kelapa untuk getuk lindri :

  • 2 atau 3 butir kelapa yang sudah diparut kasar

  • 1/2 sendok teh garam

Cara membuat urap kelapa:

  1. Campur kelapa parut dengan garam

  2. Lalu kukus selama kurang lebih 5 menit

Cara membuat getuk lindri :

  1. Pertama-tama, didihkan air, gula pasir dan vanili hingga kental.

  2. Setelah mengental, lalu angkat, dinginkan dan sisihkan.

  3. Kemudian kukus singkong hingga lunak dan matang.

  4. Tumbuk singkong selagi masih panas sambil dituangi pewarna dan cairan gula sampai halus dan benar-benar tercampur rata.

  5. Lalu giling adonan dan potong-potong sesuai selera.

  6. Hidangkan getuk lindri dengan urap kelapa sebagai pelengkap.

‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡

KLIK 1X UNTUK MEMPERBESAR ARTIKELNYA

‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡

KUE TRADISIONAL : AWUG SAGU MUTIARA JAGUNG

LEZATNYA CENIL JAJANAN KHAS PASAR SURABAYA

JONGKONG KELAPA PISANG

KUDAPAN TRADISIONAL JONGKONG KELAPA KISMIS

KUE LUMPANG – CAMILAN DENGAN 5 BAHAN SAJA

KUE PEPARE ISI KACANG ISTIMEWA

KUE PISANG PANDAN NANGKA

KUE TRADISIONAL – PUTRI MANDI TALAS

KUDAPAN ARIA KUSUMA KHAS BANJARMASIN

Kue getuk lindri merupakan salah satu jajanan pasar yang menggunakan bahan dasar singkong dan dapat dengan mudah kita temui di pasar-pasar tradisional. Kue tradisional ini biasanya memiliki warna-warna yang memikat dan sering disajikan dengan urap kelapa. Rasa kue getuk lindri yang manis dan legit dapat menjadi pilihan Anda dan keluarga untuk menikmatinya bersama di rumah saat berkumpul ataupun bersantai.

Kue awug, kue Aria Kusuma dan lainnya juga merupakan kue ciri khas berbagai daerah yang ada di republik ini. Untuk saat ini hanya yang diatas yang bisa kami sampaikan, nanti tunggu update dari kami tentang jajanan ataupun kue khas tradisional dari daerah lainnya.



10 Resep Kue Tradisional Terpopuler di Penjuru Negeri | Ummi Sayang | 4.5