4 Resep Nasi Kuning Komplit Paling Digemari

4 Resep Nasi Kuning Komplit Paling Digemari

Resep praktis nasi kuning tumpeng atau nasi kuning biasa, komplit versi jawa yang kelezatannya tak mungkin untuk diragukan lagi. Nasi kuning sudah menjadi bagian dari budaya kuliner masyarakat Indonesia. Di Jawa kita mengenal istilah nasi tumpeng, yang bahan nasinya paling banyak dijumpai adalah nasi kuning. Mengkonsumsi nasi kuning dapat menjadi selingan yang menyenangkan untuk lidah, karena selain warnanya yang khusus, nasi kuning juga memiliki rasa yang lebih sedap karena dimasak dengan santan.

Nasi kuning ini biasa disajikan dalam acara-acara tertentu, misalnya perayaan ulang tahun. Hampir semua lauk dan sayur keringan cocok dengan nasi kuning. Ketika dijual dalam bentuk bungkusan atau kotakan, biasanya nasi kuning akan ditemani oleh sambal goreng tempe, mie, telur, atau ayam.

Untuk Anda yang ingin mencoba sendiri membuat nasi kuning di rumah, berikut ini kami lampirkan resep praktisnya.

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg beras putih, cuci bersih lalu tiriskan
  • 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan air kunyit
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 300 ml kaldu ayam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun pandan, sobek-sobek lalu ikat
  • 1 sendok makan garam
  • 1 liter air untuk mengukus

Bahan pelengkap:

  • Ayam goreng atau bakar (sesuai selera)
  • Telur rebus atau dadar (sesuai selera)
  • Kering tempe
  • Sambal merah
  • Timun atau buncis

Cara membuat:

  1. Rebus semua rempah-rempah ke dalam santan dan kaldu.
  2. Masukkan beras, aduk rata. Setelah mendidih, aduk sesekali agar beras di bagian bawah tidak lengket ke panci.
  3. Masak hingga semua bahan cair terserap oleh beras.
  4. Setelah santan dan kaldu benar-benar kering, angkat beras yang masih setengah matang dan sisihkan.
  5. Panaskan panci. Kukus beras setengah matang di atas api sedang selama kurang lebih 30 menit.
  6. Setelah benar-benar matang, angkat dan dinginkan.

Atur nasi kuning di atas wadah bersama bahan pelengkap. Bentuk nasi menjadi bulat mangkok, susun bahan-bahan pelengkap melingkar di sekelilingnya. Nasi kuning komplit Anda siap untuk disajikan.

™™™™™™™™™™™

NASI KUNING CERIA ANEKA PELENGKAP

Bahan Yang Dipakai :

  1. Segera bergegas siapkan beras sebanyak 5 cup (gunakan yang pulen biar hasilnya semriwing)
  2. Segera bergegas siapkan santansejumlah 800 ml (Santan ini diperoleh dari setengah btr klapa)
  3. Segera bergegas siapkan kunyit tua setidaknya 3 ruas
  4. Segera bergegas siapkan serai sebanyak 3 btg, lalu dipukul atau dipenyet hingga memar
  5. Segera bergegas siapkan daun pandan sekiranya 2 lbr , lalu ikat menyimpul
  6. Segera bergegas siapkan daun salam setidaknya 3 lbr
  7. Segera bergegas siapkan daun jeruk sejumlah 4 lbr
  8. Segera bergegas siapkan air jeruk nipis sekira 1 sendok makan
  9. Segera bergegas siapkan garam dengan takarannya seperlunya

Instruksi :

  • Bunda ambil keseluruhan bahan. Kemudian lanjut kelangkah awal yaitu ambil kunyit & santan lalu Bunda blender keduanya. Setelah itu hasil blendernya Bunda saring.
  • Lanjut tahap berikutnya Bunda masak santan hingga didih. Tambahkan beberapa bahan ini yaitu daun pandan, air jeruk nipis, garam, serai, daun salam, daun jeruk. Bunda aduk-aduk hingga merata. Ambil berasnya lalu masukkan. Bunda aduk ya supaya di posisi bawahnya nggak gosong. Bunda masak hingga santannya terlihat sudah menyusut. Sampai dilangkah ini, bunda matikan apinya dahulu.
  • Lanjut lagi, bunda siapkan dandang, kasih air lalu panaskan hingga didih. Secara perlahan Bunda pindahin nasi, lalu aron kedlm dandang tersebut, lalu masak hingga matang. Kurang lebih waktu yang dibutuhkan 1/2 jam.
  • Angkat. Tata nasi kuning dengan bentuk segitiga atau bentuk lainnya. Bunda bisa menambahkan sambal kentang, mentimun, kemangi dll. Sajikan.

®®®®®®®®

VIDEO RESEP NASI KUNING ISTIMEWA

®®®®®®®®

VIDEO CARA MEMBUAT NASI KUNING TERLEZAT

Anda bisa membentuknya sesuai selera, ingin bentuknya biasa saja atau dijadikan tumpeng. Yang pasti, dasar dari resep dan cara membuat nasi kuning ini telah anda kuasai dan ketahui dengan sempurna, sehingga apapun kreasi yang ingin anda buat tidaklah menjadi sulit lagi.



4 Resep Nasi Kuning Komplit Paling Digemari | Ummi Sayang | 4.5