5 Resep Cara Membuat Mie Ayam Dgn Bumbu + Jamur, Maknyus

5 Resep Cara Membuat Mie Ayam Dgn Bumbu + Jamur, Maknyus

Ada yang bertanya resep dan cara membuat mie ayam paling mudah untuk di ikuti? Kami lantas terpikir ingin menuliskannya dengan konsep termudah dari sekian banyaknya cara yang ada. Bumbu istimewa dan anda bisa mengkreasikannya dengan tambahan jamur. Aneka kreasi jamur sesuai kehendak diri. Dan tak kalah pentingnya jika ingin membuat mie untuk mie ayam juga sudah dipersiapkan begitu matangnya disini. Ini semua bertujuan menciptakan kenyamanan bagi pengunjung setia website ini.

Sebagai awal pembuka dibawah ini kami menyediakan resep mie ayam yang biasa dijual abang jualan. Dan tak kalah lezatnya dari yang biasa kita beli. Untuk hal yang demikian tentu bunda semuanya lebih faham dari kami. Kami hanya sekedar menampilkan resep terbaik dan nanti dengan harapan semoga bisa dilaksanakan didapur.

Langkahnya tidak terlalu sulit. Simak langsung resep mie ayam spesial dibawah ini:

MIE AYAM LEZAT NIKMAT

Bahan Yang Digunakan:

  1. Sediakan 1 kg Tepung Terigu (Bunda bisa menggunakan merek Cakra Kembar)
  2. Sediakan Tepung Sagu sejumlah 100 gr
  3. Sediakan Telur segar sebanyak 250 gr
  4. Sediakan Air setidaknya 180 gr
  5. Sediakan Garam sebanyak 10 gr

Bahan Yang di Gunakan Untuk Bumbu Ayamnya:

  • Sediakan ½ kg Daging ayam (terlebih dahulu di cincang ya bunda)
  • Sediakan Bawang putih sekira 25 gr (Bawang putihnya dicincang juga)
  • Sediakan Bawang merah sekira 20 gr (cincang terlebih dahulu)
  • Sediakan Lengkuas sejumlah 1 ruas saja
  • Sediakan Serai 1 btg lalu bunda Keprek
  • Sediakan Kecap manis sebanyak 100 gr (Kecap dari Indofood atau merk lain boleh)
  • Sediakan Kecap asin setidaknya 35 gr (Diresep ini pake kecap Indofood)
  • Sediakan Garam sebanyak 5 gr
  • Sediakan Gula pasir sekira 15 gr
  • Sediakan kaldu bubuk sekira 8 gr
  • Sediakan Air kaldu ayam sekira 250 gr
  • Sediakan Minyak sekira 150 gr

Bahan Yang Dipakai Untuk Membuat Kaldu Ayamnya:

  1. Sediakan ½ kg Tulang ayam
  2. Sediakan Daun bawang sekira 200 gr (lalu bunda ikat)
  3. Sediakan Bawang bombay setidaknya 200 gr, terlebih dahulu dipotong jadi 4 bagian ya bun
  4. Sediakan Jahe sekira 50 gr
  5. Sediakan Lobak dipotong kecil sebanyak 100 gr
  6. Sediakan Air sekira 2 ltr

Langkah Untuk Membuat Mie nya:

  • Siapkan bahan keringnya, kemudian bunda campur menjadi satu, kemudian bunda aduk-aduk bisa menggunakan tangan atau pun dengan mixer, hingga rata ya bund.
  • Kemudian telur & air yang telah dipersiapkan sebelumnya dimasukkan, bunda aduk lagi sampe rata ya, setelah itu diamkan selama lebih kurang 15 menitan.
  • Selepas di diamkan lima belas menit, kemudian adonan mie bunda giling (pake rolling pin biar gampang) hingga berbentuk lembaran ya. Kalau masalah ketebalannya bunda sesuaikan saja dengan keinginan masing-masing.
  • Persiapkan mesin ampia, setelah itu adonan tadi di giling lagi hingga terbentuk lembaran halus.
  • Setelah itu bunda giling lagi hingga membentuk untaian mie & bungkus adonan dengan berat 80-100 gram/porsi menjadi lebih kurang 14 porsi.

Langkah Membuat Bumbu Ayam nya:

  1. Siapkan terlebih dahulu bawang merah & bawang putihnya ya bun, lanjut kemudian di tumis sampe harum, lanjut setelah itu masukkan lengkuas & sereh, lanjutkan menumisnya hingga aroma harum semerbak memenuhi ruangan.
  2. Lanjut lagi, siapkan daging ayam, lalu masukkan hingga warnanya menjadi putih, lantas diaduk rata.
  3. Masukkan kecap asin & kecap manis, kemudian bunda aduk rata.
  4. Menyusul kemudian garam, gula pasir dan kaldu bubuk dimasukkan. Masak sampai matang.
  5. Lalu tambahkan air kaldu nya ya bunda.
  6. Masak kembali sampai daging empuk.
  7. Sampai sini sudah separuh jalan. bumbu ayam tersebut siap digunakan untuk pelengkap mie.

Langkah Pembuatan Kaldu Ayamnya:

  • Siapkan semua bahan kaldu ayamnya, lalu masak / rebus semua bahan tsb menggunakan api sedang hingga mendidih.
  • Biasanya pada saat merebus akan ada busa-busa yang keluar, Bunda bersihkan aja busa itu sampai bersih ya.
  • Selanjutnya Bunda Rebus kembali menggunakan api kecil saja hingga tersisa setengahnya.
  • Setelah itu angkat, kemudian saring air kaldu.
  • Selesai, air kaldu sudah bisa digunakan untuk mie ayamnya.

θθθθθθθθθθθθθθθθθθ

MIE AYAM CHAR SIU

Bahan Yang Digunakan:

  • Siapkan mi ayam sebanyak ¾ kg (gunakan yang sudah siap pakai)

Bahan Yang digunakan Untuk Bumbu Per Porsi:

  • Siapkan minyak bawang putih sekira satu sdt
  • Siapkan merica bubuk sekira ¼ sdt
  • Siapkan garam sekira ¼ sdt
  • Siapkan angciu sekira ¼ sdt

Bahan Yang dipakai untuk Tumisan Ayam Charsiu:

  1. Sediakan paha ayam fillet setidaknya 2 bh (lalu potong kotak)
  2. Sediakan jamur merang sejumlah 50 gr  (Gunakan yang masih segar ya dan bunda potong-potong kecil)
  3. Sediakan bawang putih sebanyak 3 siung  (Terlebih dahulu bunda cincang halus ya)
  4. Sediakan bawang bombay sejumlah ½ bh (Terlebih dahulu bunda cincang halus ya)
  5. Sediakan bumbu charsiu sejumlah 1 sdm (biar praktis gunakan yang siap pakai)
  6. Sediakan cabai kering sejumlah 2 bh (lalu bunda potong2)
  7. Sediakan jahe iris sekira 2 cm
  8. Sediakan kecap manis sejumlah 1 sdm
  9. Sediakan garam satu sdt
  10. Sediakan merica bubuk sebanyak ¼ sdt
  11. Sediakan air sejumlah 200 mili
  12. Sediakan minyak secukupnya

Bahan Untuk Kuahnya:

  1. Sediakan 1 liter air kaldu ayam (dari rebusan tulang)
  2. Sediakan bawang putih sejumlah 3 siung (Bunda goreng utuh saja terlebih dahulu kemudian memarkan)
  3. Sediakan garam satu sdm
  4. Siapkan merica bubuk sebanyak ½ sdt
  5. Siapkan daun bawang iris halus sejumlah 1 btg

Langkah Pembuatan:

  • Untuk Tumisan ayam charsiu: Perhatikan ya bunda, langkah awal siapkan bawang putih & bawang bombay lalu bunda tumis sampai harum ya. Masukkan bumbu charsiu, cabai kering serta jahe. Lalu lanjutkan menumis hingga harum.
  • Lanjut kemudian kita tambahkan ayam. Aduk hingga warnanya berubah. Masukkan jamur merang. Bunda aduk2 hingga jamurnya layu.
  • Setelahnya bunda siapkan kecap manis, garam & merica bubuk, lalu masukkan kembali. Bunda Aduk lagi hingga rata. Tambahkan air. Masak sampai meresap ya bunda.
  • Untuk Bumbu per porsi: aduk rata bahan bumbu per porsi dalam mangkuk. Tambahkan 150 gr mi. Bunda Aduk rata kembali.
  • Untuk Kuahnya: Persiapkan air kaldu ayam, bawang putih goreng, garam, merica bubuk lalu lakukan perebusan hingga mendidih.
  • Selesai. Bunda bisa menyajikan Mie dengan taburan bawang tadi dan juga pelengkap lainnya.

Hasilnya untuk 5 porsi

θθθθθθθθθθθθθθθθθθ

RESEP MIE AYAM ALA CHEF YOKO

θθθθθθθθθθθθθθθθθθ

MIE AYAM JAKARTA (Video)

θθθθθθθθθθθθθθθθθθ

Seperti yang telah kami singgung diatas, memang ada yang ingin membuat mie ayam dengan taburan jamur didalamnya. Hal ini tentu saja menambah kelezatan dan juga nilai gizinya. Sebab jamur memiliki banyak khasiat bagi tubuh kita. Namun jika tidak ingin menggunakan jamur, bisa menghilangkan bagian ini, tanpa mengurangi rasa istimewanya.

Mie Ayam Jamur Ala Bule (Video)

Mi ayam yang biasa kita beli dipasar atau dipenjual keliling biasanya dari segi kuantitas daging ayam dan sayuran yang ada didalamnya sangat terbatas. Dengan bisa membuatnya, tentu kita bisa mengatur porsi sayuran dan juga daging ayam didalamnya. Sehingga menjadi lebih bermanfaat bagi tubuh kita. Mi ayam disukai hampir disegala usia, mulai anak-anak hingga dewasa.

Ini dia Cara Membuat Mie Untuk Mie Ayamnya (Video)

Bagi yang awalnya kesulitan membuat bumbu untuk mie ayam ini, sudah tak perlu risau lagi karena kami berikan semua apa yang butuhkan sehingga tak perlu kerepotan dalam mengatasi hal ini.

 
Demikian akhir kata kami haturkan tentang resep dan cara gampang membuat mie ayam enak spesial dengan bumbu istimewa yang bertaburan kenikmatan dan kelezatan yang penuh sensasi terbaik.



5 Resep Cara Membuat Mie Ayam Dgn Bumbu + Jamur, Maknyus | Ummi Sayang | 4.5