7 Resep Mudah Membuat Perkedel Kentang Gurih dan Renyah

Resep perkedel kentang enakYup resep mudah cara membuat perkedel kentang bisa segera anda coba dirumah. Memang penganan yang satu ini sangat cocok dihidangkan sebagai pelengkap lauk pauk dirumah, dan sebagian masyarakat kita juga sering menyajikannya sebagai camilan juga. Tak heran, karena rasanya memang lezat dan bergizi pula. Perkedel kentang bisa disajikan bersama semangkuk sup hangat atau juga bersama nasi. Sesuai selera masing-masing saja dalam hal penyajiannya. Bagi yang lain mungkin juga bisa dengan menambahkan sambal kecap atau lainnya.

Untuk membuatnya, bahan yang digunakan juga sangat mudah  ditemui, karena memang sudah familiar digunakan dalam kehidupan masak-memasak sehari-hari. Bagi yang ingin bereksperimen lebih jauh, bisa mencoba dengan memberikan irisan daging cincang atau kornet. Untuk disantap bersama keluarga tercinta, perkedel kentang pilihan tepat.

Berikut ini resep membuat perkedel kentang yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 1 kg kentang, kupas dan cuci bersih
  • 1/2 daging cincang atau kornet lumat
  • 2 butir kuning telur
  • 2 butir putih telur, kocok lepas
  • 2 sendok makan bawang merah goreng
  • 1 batang daun seledri, rajang halus
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Kukus kentang hingga lunak. Jika takut kentang jadi lembek dan tidak bisa dibentuk, boleh Anda ganti cara memasaknya dengan digoreng.
  2. Lumatkan kentang yang sudah dikukus / digoreng selagi panas, hingga benar-benar halus. Dinginkan sebentar.
  3. Campurkan daging cincang atau kornet, bawang goreng, seledri, merica, garam, dan kuning telur ke dalam adonan kentang. Aduk hingga rata.
  4. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, lonjong, atau pipih sesuai selera.
  5. Panaskan minyak goreng.
  6. Celupkan adonan bulat-bulat tadi ke dalam putih telur, baru kemudian masukkan ke minyak goreng.
  7. Goreng sampai berwarna kecoklatan. Jika tidak suka terlalu matang, goreng hingga berwarna keemasan saja. Angkat dan tiriskan.

Tips: Untuk membuat perkedel kentang Anda lebih renyah, tambahkan 3 sendok makan tepung terigu sebelum mencampurkannya dengan telur.

♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠

PERKEDEL BAYAM

Langsung saja bahan dan cara membuatnya kami gabung jadi 1 biar mudah, dibawah ini:

  • Siapkan kentang yang telah dipotong2, digoreng dan telah dihaluskan sebanyak 450 gr, bayam sekitar 100 gr, bawang merah goreng sebanyak 3 sdm, bawang putih goreng yang telah dihaluskan sebanyak 2 siung, daun bawang yang telah di iris halus sejumlah 1 tangkai, telur segar sebanyak 1 buah, garam sebanyak 1/2 sdm, merica bubuk sebanyak 1/4 sdt, pala bubuk sejumlah 1/2 sdt, serta gula pasir sebanyak 1/2 sdt. Semua bahan tersebut campurkan dan sambil diaduk hingga merata.
  • Kemudian adonan tersebut ambil sedikit (besar kecil ukurannya sesuaikan selera saja). Lantas Bentuk bulat pipih. Celupkan ke dalam putih telur. Putih telur ini diambil dari 2 butir telur.
  • Siapkan minyak dan panaskan menggunakan api sedang. Goreng perkedel hingga matang. Lakukan hal tersebut pada adonan perkedel yang lain hingga habis

Porsi yang dihasilkan 12 buah

♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠

PERKEDEL HATI AYAM

Bahan Yang Harus Dipersiapkan:

  • Sediakan kentang yang telah dipotong2 dan digoreng sebanyak 250 gr setelah itu bunda haluskan terlebih dahulu
  • Siapkan hati ayam sebanyak 2 buah atau lebih kurangnya 150 gr
  • Siapkan daun bawang yang masih segar sekiranya 1 batang saja, lalu bunda iris halus ya
  • Siapkan cabai kering yang telah di cincang halus 2 buah saja
  • Sediakan telur segar 1 butir
  • Siapkan lagi 1 butir telur, kocok lepas untuk pelapis
  • Siapkan minyak secukupnya

Bahan Untuk Bumbu Halusnya:

  1. Persiapkan bawang putih, lalu goreng utuh saja sebanyak 2 siung
  2. Persiapkan bawang merah, sama seperti bwng pth di goreng utuh juga sebanyak 2 butir
  3. Persiapkan merica bubuk sejumlah 1/2 sdt
  4. Persiapkan pala bubuk sebanyak 1/8 sdt
  5. Persiapkan jahe yang telah di bakar sekira 1/2 cm
  6. Persiapkan garam sejumlah 3/4 sdt
  7. Gula pasir sebanyak 1/2 sdt

Langkah Pembuatan:

  • Bahan-bahan yang terdiri dari: cabai kering, telur, bumbu halus, kentang, hati ayam, daun bawang diaduk hingga rata.
  • Lalu siapkan campuran kentang dan ambil sedikit. Kemudian menggunakan tangan Bentuk oval agak pipih.
  • Celupkan ke telur.
  • Panaskan minyak. Goreng perkedel yang telah dibentuk tadi diatas api sedang.
  • Angkat Setelah matang.
  • Sajikan.

Porsi 12 buah

♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠

PERKEDEL JAGUNG (VIDEO)

♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠

PERKEDEL KACANG MERAH (VIDEO)

♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠

PERKEDEL KENTANG DAGING (VIDEO)

♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠

PERKEDEL KENTANG KORNET (VIDEO)

♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠

Dalam kesempatan yang sama, kami telah banyak sekali memberikan ragam solusi untuk mendapatkan resep praktis dan mudah untuk diikuti, selain itu ada berbagai tips yang senantiasa kami tawarkan agar resep yang ada tak sekedar ada, tapi bisa benar-benar dipraktekkan dengan baik. Demikian resep dan cara membuat perkedel kentang gurih dan lezat.



7 Resep Mudah Membuat Perkedel Kentang Gurih dan Renyah | Ummi Sayang | 4.5