6 Kreasi Resep + Cara Membuat Pizza Terlezat Se-Kabupaten

36835 views
Resep dan trik membuat pizza sederhana yang gurih abis ditambah bagaimana menciptakan adonan pizza yang mudah. Pizza memang terdapat berbagai kreasi yang biasa dibuat, mulai dari pizza mini, pizza daging, pizza hut, pizza teflon, pizza yang berbahan buah dan lain sebagainya. Memang, pada hakikatnya pizza bukanlah makanan asli orang Indonesia, tapi belakangan ini pamor penganan khas yang berasal dari Italia ini menjadi banyak diperbincangkan dan juga menyita banyak penggemar baru.

Pizza merupakan salah satu olahan kuliner dengan jumlah penggemar terbanyak di dunia. Olahan kuliner khas negara Italia yang satu ini sangat terkenal dengan rasa nya yang super duper lezat.

Resep Pizza Teflon (Video)

Nah, khusus untuk Anda yang merupakan penggemar olahan kuliner Pizza, kali ini kami akan membagikan sedikit informasi mengenai resep pizza daging campur yang nanti nya dapat Anda gunakan sebagai panduan membuat pizza daging campur sendiri di rumah.

Resep Pizza Daging Campur
Bahan Roti Pizza
• 300 gr tepung terigu
• 2 sendok teh gula pasir putih
• 1 butir telur yang masih baru
• 1 sendok makan tepung ragi
• 30 ml minyak zaitun atau olive oil
• 150 ml air bersih
Garam secukupnya
Bahan Saus Pizza
• 1 sendok teh oregano
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 buah bawang bombai (iris dadu)
• 1 siung bawang putih (iris halus)
• 250 gr saus tomat instant
• 1 sendok teh basil
• 1 sendok teh gula
1 sendok teh garam
Bahan Isi Pizza
• 50 gram Daging cincang
• 50 gram daging ayam (cincang dadu)
• 50 gram ikan tuna segar
• 25 gram jamur tiram segar
• ¼ buah paprika segar (potong dadu)
• ½ buah bawang bombai (iris bulat tipis – tipis)
• 1 batang keju mozzarella (parut membujur)
Cara Membuat Roti Pizza
1. Saring tepung, lalu tambahkan garam dan ragi ke dalam nya
2. Tambahkan air hangat dan minyak zaitun, lalu aduk hingga merata
3. Buat adonan berbentuk bulat lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit
4. Taburi adonan dengan sedikit tepung, lalo giling adonan sesuai dengan bentuk loyang
5. Olesi loyang menggunakan minyak zaitun
6. Tuang adonan ke dalam loyang
Cara Membuat Saus Pizza
1. Panaskan minyak zaitun, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum
2. Tambahkan saus tomat, lalu masak hingga kental
3. Tambahkan gula, garam, basil, dan oregano
4. Tambahkan daging cincang, ikan tuna, dan daging ayam, lalu masak hingga matang
Finishing
1. Olesi adonan roti pizza menggunakan minyak zaitun
2. Letakkan adonan saus ke atas adonan roti
3. Taburkan paprika, daging cincang, jamur, keju, dan juga bawang bombay yang telah disiapkan ke atas adonan
4. Panggang di dalam oven selama 20 menit
5. Pizza siap untuk dinikmati
ςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςς
Resep Pizza Mini

Bahan Yang Digunakan :

Bahan Untuk Kulit Pizza:
Sediakan 250 gr tepung terigu protein sedang
Sediakan 1/2 sdm ragi instan
Sediakan 150 ml air hangat
Sediakan 1/2 sdt gula pasir
Sediakan 1 sdm minyak goreng
Sediakan 1/2 sdt garam

Bahan Untuk Sausnya:

Sediakan 1 siung bawang putih, cincang dulu ya bunsay sampai halus
Sediakan 1/2 buah bawang bombay, cincang dulu ya bun sampe halus
Sediakan 100 gr daging giling
Sediakan 2 buah tomat (300 gr), lalu rebus ya bun, buang kulit dan isi, cincang halus
Sediakan 4 sdm saus tomat
Sediakan 3/4 sdt garam
Sediakan 2 sdt gula pasir
Sediakan 1 sdt oregano
Sediakan 100 ml air
Sediakan 1 sdm minyak menumis

Bahan Toping:

Sediakan 75 gr jamur kancing kecil, iris-iris dulu ya bun
Sediakan 75 gr jagung manis pipil
Sediakan 100 gr keju mozarella, parut dulu bund, jangan terlalu halus, parut kasar aja

Langkah Pembuatan:

  • Untuk Sausnya: Bunda tumis terlebih dahulu bawang putih + bawang bombay hingga wangi harumnya tersebar merangsek kehidung. Kemudian tambahkan daging giling. Bunda Aduk-aduk sampai berubah warna.
  • Bunda ambil tomat lalu diaduk hingga rata. Masukkan saus tomat, garam, dan gula pasir. Tuang air. Bunda Masak hingga mengental ya.
  • Beberapa saat mau diangkat, bunda masukkan oregano & basil. Kemudian diaduk-aduk lagi hingga merata. Lalu sisihkan.
  • Larutkan ragi instan dan setengah bagian air hangat. Masukkan gula pasir sambil diaduk hingga rata. Diamkan 10 menit.
  • Campur tepung terigu dan larutan ragi instan. Uleni rata. Tuang sisa air sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  • Masukkan minyak dan garam. Uleni sampai elastis. Bulatkan. Letakkan di baskom yang dioles minyak. Diamkan 1 jam.
  • Timbang masing-masing 30 gr. Bulatkan. Giling tipis setebal 1/2 cm hingga bebentuk bulat. Letakkan di cetakan aluminium foil. Tusuk – tusuk dengan garpu.
  • Oles saus. Tabur topping. Oven 10 menit dengan suhu 190 derajat celcius sampai matang.Hasil 12 buah
 ςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςς
Resep Pizza Hut Italia

Bahan Yang Diperlukan:
Siapkan 350 gr tepung terigu protein tinggi
Siapkan 15 gr gula pasir
Siapkan 5 gr ragi instan
Siapkan 20 gr susu bubuk
Siapkan 250 ml air es
Siapkan 50 gr mentega putih
Siapkan 1 sdt garam

Bahan Untuk Bolognaise nya:

  1. Siapkan 1 siung bawang putih, dicincang dulu ya bunda hingga halus
  2. Siapkan 1/2 buah bawang bombay, dicincang dulu ya bunda hingga halus
  3. Siapkan 100 gr daging giling
  4. Siapkan 2 buah tomat, dibuang biji dan kulitnya, dicincang dulu ya bunda hingga halus
  5. Siapkan 50 gr saus tomat
  6. Siapkan 1 sdt garam
  7. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  8. Siapkan 1/2 sdm gula pasir
  9. Siapkan 100 ml air
  10. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis

    Bahan Untuk Pelengkapnya:4 buah sosis sapi, dipotong 1/2 cm
    150 gr keju leleh

    Langkah Pembuatan:

  • Saus bolognaise: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging giling. Masak hingga berubah warna. Tambahkan tomat, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga kental dan meresap. Sisihkan.
  • Untuk Kulit: campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  • Tambahkan mentega putih dan garam sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  • Bagi 3 bagian. Bentuk bulat adonan. Diamkan 10 menit.
  • Giling tipis adonan bentuk bulat dengan sisi sedikit lebih tebal. Tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
  • Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 10 menit sampai setengah matang.
  • Oles saus bolognaise. Tata sosis diatasnya. Tabur keju.
  • Oven lagi dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 7 menit sampai matang.Hasil 3 loyang
 ςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςς
Resep Pizza Sosis Mini

Bahan Untuk Pizza:

Siapkan 175 gr tepung terigu protein tinggi
Siapkan 8 gr gula pasir
Siapkan 3 gr ragi instan
Siapkan 10 gr susu bubuk
Siapkan 120 ml air es
Siapkan 25 gr margarin
Siapkan 1/2 sdt garam

Bahan Untuk Pelengkapnya:

  1. Siapkan 100 gr saus tomat
  2. Siapkan 100 gr jamur kancing, Bunda iris-iris dulu ya jamur kancingnya
  3. Siapkan 2 buah tomat merah. Tomatnya iris tipis aja ya bunda
  4. Siapkan 3 buah sosis ayam, Bunda potong tipis serong saja jangan potong datar
  5. Siapkan 100 gr keju mudah leleh

    Langkah (Untuk langkah – langkah dalam membuat pizza sosis sebenarnya hampir mirip dengan resep diatas, namun biar lebih jelasnya kami akan tepat tuliskan kembali dibawah ini):

  • Untuk Kulit pizza nya: campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata. Tuang air es sedikit-sedikit. Uleni sampai kalis.
  • Tambahkan margarin dan garam. Aduk sampai elastis. Diamkan selama lebih kurang 30 menit.
  • Timbang adonan 30 gr. Bentuk bulat. Diamkan lebih kurang 10 menit.
  • Giling tipis adonan. Bentuk bulat dengan sisi lebih tebal. Tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
  • Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 8 menit sampai setengah matang.
  • Oles kue dengan saus tomat. Tata jamur, tomat, sosis, dan keju mudah leleh. Oven lagi 10 menit sampai matang.Hasil 10 buah
 ςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςς
Resep Spicy Crispy Pizza

Bahan Untuk Kulit nya:

  1. Sediakan 1/2 sdt ragi instan
  2. Sediakan 130 ml air hangat
  3. Sediakan 200 gr tepung terigu protein tinggi
  4. Sediakan 1/2 sdm gula pasir
  5. Sediakan 1 sdm minyak zaitun
  6. Sediakan 1/2 sdt garam
  7. Sediakan 1 sdt oregano
  8. Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus

    Bahan Untuk Membuat Sausnya:

  • Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus
  • Sediakan 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • Sediakan 150 gr daging giling
  • Sediakan 4 buah (500 gr) tomat segar, rebus, buang kulit dan isi, cincang halus
  • Sediakan 50 gr tomat pasta
  • Sediakan 1/2 sdm garam
  • Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  • Sediakan 2 sdt gula pasir
  • Sediakan 1/2 sdm oregano
  • Sediakan 150 ml air
  • Sediakan 2 sdm minyak zaitun untuk menumis

    Bahan Topping:

  1. Sediakan 200 gr jamur segar champignon, iris tipis
  2. Sediakan 2 buah sosis sapi besar, potong bulat
  3. Sediakan 1/2 buah bawang bombay merah, potong-potong, tumis sebentar
  4. Sediakan 1/2 buah paprika kuning, potong kotak, tumis sebentar
  5. Sediakan 75 gr keju cheddar, parut
  6. Sediakan 200 gr keju mozarella, parut
  7. Sediakan 2 sdt paprika bubuk

    Langkah Membuat:

  • Untuk Topping nya: tumis jamur dengan 1 sdm mentega sampai layu. Sisihkan.
  • Saus, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Tumis sampai berubah warna.
  • Masukkan tomat, tomat pasta, garam, merica, dan gula. Tuang air. Masak sampai kental. Menjelang diangkat tambahkan oregano. Aduk rata.
  • Roti, aduk ragi dan air hangat. Diamkan 15 menit.
  • Masukkan larutan ragi, tepung terigu, dan gula. Uleni sampai kalis. Tambahkan minyak zaitun dan garam.
  • Uleni sampai elastis. Tambahkan oregano dan bawang putih. Uleni rata. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
  • Bagi adonan menjadi 3 bagian. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling tipis adonan bentuk bulat sampai tipis.
  • Tusuk – tusuk dengan garpu. Oven dengan api bawah 190 derajat Celsius 7 menit setengah matang.
  • Oles dengan saus. Tata tumisan jamur, sosis, bombay, paprika, keju cheddar, dan keju mozarella. Tabur dengan paprika bubuk.
  • Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celcius 10 menit sampai matang.Hasil 18 potong
 ςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςς
Resep Stroberi Pizza
Bahan Untuk Biang:
  1. Siapkan 1 sdt ragi instan
  2. Siapkan 100 ml air hangat
Bahan:
  • Siapkan 250 gram tepung terigu protein sedang
  • Siapkan 25 gram gula pasir
  • Siapkan 50 ml air
  • Siapkan 1 sdm mentega putih
  • Siapkan 1/2 sdt garam
Bahan Untuk Toping:
  1. Siapkan 100 gram vla instan
  2. Siapkan 250 ml air es
  3. Siapkan 200 gram stroberi, dibelah dua
  4. Siapkan 2 sdm selai stroberi
  5. Siapkan 2 sdm air
  6. Siapkan 1/2 sdt tepung maizena dan 1 sdt air, dilarutkan untuk mengentalkan
  7. Siapkan 25 gram keju cheddar (Parut panjang aja bun, untuk taburan nantinya)
Langkah Membuat:
  • Untuk Biang: larutkan ragi instan dengan air hangat. Diamkan 15 menit.
  • Campur tepung terigu dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan biang. Uleni rata. Tambahkan air. Uleni sampai kalis.
  • Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 1 jam dalam wadah plastik yang dioles minyak.
  • Bagi 3 bagian adonan. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  • Giling tipis. Bentuk bulat diameter 18 cm dengan tebal 1/2 cm dengan sisi lebih tebal sedikit. Letakkan di loyang yang sudah dioles margarin. Tusuk-tusuk dengan garpu.
  • Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
  • Untuk Toping: kocok vla instan dengan air es sampai kental.
  • Panaskan selai dan air. Masukkan stroberi. Aduk sampai layu. Kentalkan dengan larutan tepung maizena.
  • Masak sampai meletup-letup. Dinginkan.
  • Oles pizza dengan vla. Sendokkan bahan stroberi. Tabur keju cheddar yang sebelumnya telah diparut. Hasil 3 buah
Nah, itulah sedikit informasi mengenai resep pizza daging campur, pizza mini dll dan trik bagaimana membuat adonan yang baik, yang bisa kami bagikan kepada Anda. Semoga bermanfaat ya! dan tunggu ulasan kami selanjutnya yang tak kalah menarik untuk terus dipantau. Sumber: sajiansedap.com


Tags: #Pizza