5 Resep Rahasia Ayam Bumbu Kecap Lezat

Resep mudah cara memasak ayam bumbu kecap yang pasti telah dipercaya oleh ragam ibu yang sering memasak hal ini dirumah masing-masing dan tentu saja yang disajikan dalam kaitan hari ini adalah yang spesial dan nyata sekali. Tidak banyak yang bisa kami ungkapkan karena akan lebih baik kalau langsung saja melihat dibawah ini untuk resep spesialnya. Berikut tips-tipsnya untuk memasak ayam agar menghasilkan ayam yang segar, enak dan sekaligus menyehatkan:

· Masukkan ayam ke dalam freezer dan jangan membiarkan ayam terlalu lama berada di suhu ruangan

· Ayam sebaiknya berada di freezer tidak lebih dari 2 hari

· Cucilah semua peralatan dan tangan dengan sabun hingga bersih sebelum mengolah ayam sehingga daging ayam tidak akan terkena infeksi bakteri lain.

· Memasak ayam harus sampai matang atau kira-kira pada suhu yang mencapai 73 derajat celcius.

· Untuk mengetahui bahwa ayam sudah matang, maka tusukkan garpu pada ayam dan lihatlah apakah daging di dalamnya sudah berwarna putih atau masih berwarna merah muda. Warna merah muda berarti daging masih mentah.

· Ayam jangan dicuci karena mencuci malah akan membuat bakteri pada ayam menyebar.

· Ayam yang sudah dimasak bisa bertahan lebih dari dua hari, namun sebaiknya teap langsung dimakan.

· Jika terdapat sisa makanan, maka sebaiknya diletakkan pada wajan, dipanaskan dan ditutup agar kelembaban daging terjaga dan tidak ada infeksi dari udara luar

Jika kita sudah memahami bagaimana cara terbaik menjaga daging ayam, maka sekarang barulah kita akan belajar bagaimana mengolah ayam menjadi ayam bumbu kecap yang lezat.

Bahan:
·         500 gr daging ayam
·         2 jeruk  nipis
·         6 sendok makan kecap manis
·         0.5 sendok teh merica
·         0.5 sendok teh garam
·         100 ml air suhu ruangan
·         Minyak untuk menggoreng
·         Mentega untuk menumis
·         3 siung bawang merap diiris tipis
·         3 siung bawang putih diiris tipis

Cara Membuat:
1. Persiapkan daging ayam dengan mengeluarkan dari freezer terlebih dahulu. Diamkan hingga esnya menghilang.
2. Potong ayam kecil-kecil agar rasanya aka lebih gurih dan bumbu akan lebih mudah meresap ke dalam daging.
3. Tetesi ayam dengan air sari jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit.
4. Persiapkan minyak dan goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan. Ketika menggoreng, sebaiknya mempergunakan api sedang saja. Setelah selesai, angkat ayam dan tiriskan.
5. Panaskan mentega dan tumislah bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan air ke dalam tumisan tersebut dan biarkan beberapa saat. Kemudian masukkanlah potongan ayam goreng ke dalamnya. Masukkan sisa bumbu lainnya yaitu, kecap, merica dan garam. Aduk-aduk hingga merata.
6. Biarkan masakan di atas kompor hingga bumbu terlihat lebih menyerap dan masakan menjadi matang. Proses ini bisa memakan antara 10 – 15 menit, tergantung api pada kompor.
7. Angkat dan makanan siap disantap.

♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠

♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠

AYAM KECAP MERICA HITAM

AYAM KECAP MASAK PEDAS

TIM SAYAP AYAM KECAP

Lainnya :

Rahasia Kelezatan Ayam Goreng Bumbu Kuning

Resep Ayam Bakar / Panggang Bumbu Rujak

Demikian yang bisa kami sampaikan. Selamat berkreasi ya!



5 Resep Rahasia Ayam Bumbu Kecap Lezat | Ummi Sayang | 4.5