Resep Sambal Terasi Spesial Penggugah Selera Makan

10301 views

Resep sambal terasi dengan step mudah membuat sambal terasi yang nikmatnya memang telah dirasakan lewat aroma khas. Terasa seakan membuat kita melayang dalam lezatnya terasi yang spesial. Sambal terasi merupakan salah satu olahan kuliner berbentuk sambal yang paling fenomenal di tanah air. Konon, sangking lezat nya olahan kuliner pedas yang satu ini, olahan kuliner ini telah dikenal di hampir seluruh pelosok penjuru tanah air.

Nah, khusus untuk Anda para pecinta pedas yang ingin mengetahui lezat nya sambal terasi namun tidak mengetahui bagaimana cara membuat nya, kali ini kami akan membagikan sedikit informasi mengenai resep sambal terasi spesial.

Langsung saja, berikut informasi lengkap nya telah kami siapkan secara khusus untuk Anda:

Bahan Baku Sambal Terasi Spesial :

• 2 sendok teh / 1 batang ukuran kecil Terasi udang ribbon (bakar / goreng)
• 15 buah cabai rawit yang sudah tua / berwarna merah
• 10 buah cabai merah yang sudah tua berukuran besar
• 3 siung bawang putih yang masih segar
• 5 buah bawang merah yang masih segar
• 1 sendok makan gula merah (prioritas gula merah aren)
• Minyak goreng / minyak nabati / margarin untuk menumis

Cara Membuat Sambal Terasi Spesial :

1. Siapkan seluruh bahan baku di atas, lalu bersihkan beberapa bahan yang perlu dibersihkan (cabai dan bawang)
2. Siapkan wajan penggorengan, lalu panaskan minyak dengan api sedang
3. Tumis cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan bawang merah hingga layu dan terasa cukup harum
4. Setelah dirasa cukup layu, angkat semua bahan tersebut dari penggorengan, lalu haluskan / tumbuk dengan menggunakan cobek penggilingan (bisa juga dengan menggunakan blender)
5. Tambahkan terasi dan gula merah, lalu giling lagi hingga halus
6. Sambal terasi siap untuk dinikmati

Nah, itulah sedikit informasi mengenai resep sambal terasi spesial beserta dengan cara membuat nya yang bisa kami bagikan kepada Anda.

Sebagai tambahan, untuk menambah kelezatan sambal terasi, Anda dapat turut menghadirkan ikan teri medan goreng atau pun ikan asin goreng. Atau, untuk Anda yang hobi makan lalapan, Anda juga bisa mengkombinasikan sambal terasi spesial ini dengan beberapa bahan lalapan segar seperti daun selada, rimbang / cepoka rebus, terung rebus, dan berbagai macam bahan lalapan lain nya.

Selamat mencoba di rumah masing – masing dan semoga bermanfaat ya!