4 Resep Sayur Asem Segar, Penambah Selera Makan

4 Resep Sayur Asem Segar, Penambah Selera Makan

Resep sayur asem lengkap dengan langkah cepat membuat dan memasak sayur asem segar yang nikmatnya tidak akan bisa tergantikan dengan hal lainnya. Memasak sayur asam tidak sulit dan kita tidak akan begitu repotnya dengan banyak langkah. Hanya yang diperlukan dan dipersiapkan adalah bahan-bahannya saja yang harus lengkap biar nanti menghasilkan rasa istimewa dahsyat.

Sekarang ini ada banyak variasi sayur asem yang ada. Mulai dari sayur asem Sunda, sayur asam Jakarta, sayur asam Jawa, dan lain sebagainya. masing-masing varian olahan sayur asem tersebut memberikan kelezatan yang berbeda-beda.

Nah bagi Anda yang ingin mencicipi bagaimana rasa lezat dari kuliner satu ini, berikut kami sajikan panduan cara membuat resep sayur asem segar dan nikmat yang dapat langsung Anda coba praktekan sendiri di rumah.

Resep Sayur Asem Segar dan Nikmat

Bahan – bahan:

  • Air matang sebanyak 1000 ml
  • Kacang panjang sebanyak 75 gram
  • Labu siam sekitar 75 gram
  • Melinjo sebanyak 75 gram
  • Asam muda sebanyak 75 gram
  • Kacang tanah cukup 50 gram
  • Gula pasir sekiranya 5 sendok makan
  • Cabai merah segar cukup 3 buah
  • Daun salam sebanyak 3 lembar
  • Lengkuas berukuran 3 cm
  • Garam halus sekitar 3 sendok teh
  • Jagung muda cukup dengan 1 buah
  • Jagung manis 1 buah saja.

Bahan atau bumbu halusan:

  • Kacang tanah sebanyak 50 gram
  • Bawang merah sebanyak 7 buah
  • Cabai merah cukup 3 buah
  • Bawang putih sebanyak 3 siung

Bahan yang direndam dan diaduk:

  • Air panas sebanyak 100 ml
  • Asam jawa sebanyak 25 gram.

Cara membuat sayur asem segar dan enak dengan mudah:

  1. Pertama siapkan panci rebus, lalu rebus air terlebih. Masukan bahan-bahan seperti lengkuas, daun salam, asam muda, garam, gula, dan bahan-bahan yang telah dihaluskan. Rebus bahan-bahan tersebut hingga mendidih.
  2. Setelah air tersebut mendidih secara sempurna, masukan bahan yang telah direndam dan diaduk tadi kedalamnya. Tunggu hingga beberapa menit agar bahan-bahan tersebut menjadi setengah matang.
  3. Selanjutnya, masukan bahan-bahan seperti kacang panjang, labu siam, melinjo, kacang tanah, cabai, dan juga jagung. Masak bahan-bahan tersebut lagi hingga benar-benar matang.
  4. Kini sayur asem sudah siap untuk dihidangkan. Tuang sayur tersebut dalam sebuah mangkuk yang ditemani dengan nasi hangat.

◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊

RESEP SAYUR ASEM PALING ENAK

Bahan yang dipersiapkan :

  1. Mama siapkan bahan ini berupa melinjo setidaknya 100 gram
  2. Mama siapkan bahan ini berupa daun melinjo muda sebanyak 50 gram
  3. Mama siapkan bahan ini berupa kacang panjang setidaknya 50 gram
  4. Mama siapkan bahan ini berupa cabai merah ukuran besar sekiranya dua buah
  5. Mama siapkan bahan ini berupa jagung setidaknya satu buah (size sedang)
  6. Mama siapkan bahan ini berupa labu siam sejumlah setengah buah
  7. Mama siapkan bahan ini berupa daun salam setidaknya dua lbr
  8. Mama siapkan bahan ini berupa bawang merah dengan takaran 7 siung
  9. Mama siapkan bahan ini berupa lengkuas setidaknya satu ruas ibu jari (digeprek)
  10. Mama siapkan bahan ini berupa asam jawa sebanyak satu ruas ibu jari (tambahkan 50 ml air untuk membuat air perasan asam jawanya)
  11. Mama siapkan bahan ini berupa 1000 ml air
  12. Mama siapkan bahan ini berupa gula & garam secukupnya
  13. Mama siapkan bahan ini berupa seperempat sdt terasi

Instruksi Pembuatan :

  • Langkah awal mama cuci melinjonya dan buang tangkainya.
  • Mama ambil buah jagung kemudian sisir dan bersihkan dengan buah melinjo tadi.
  • Setelahnya bunda potong kacang p. sekira 1 sampai 1 1/2 cm. Cuci bersih.
  • Kemudian bersihkan daun melinjo. Lanjut setelah itu Mama ambil labunya, setelah dikupas, potong persegi.
  • Lanjut lagi mama ambil cabe merah serta bawang merah. Haluskan keduanya.
  • Mama panaskan air setelahnya ambil bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan ke air yang sudah mendidih tadi. Setelahnya tambahkan pula daun salam serta lengkuas.
  • Bunda tambahkan melinjo dan jagung. Lakukan pemasakan sekiranya 16 menit sampai melinjonya terlihat matang.
  • Ambil bahan lainnya berupa daun melinjo, labu serta kacang pnjng, tambahkan semuanya kedalam masakan tadi.
  • Kemudian mama lanjutkan kelangkah ini yaitu memasukkan garam, gula, air asam jawa, serta yang terakhir yaitu terasi. Mama terus lakukan pengadukan sampai labunya matang sempurna. Tes rasa.
  • Sajikan sayur asam saat masih hangat.

Hasil yang didapat 5 porsi

◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊

VIDEO RESEP SAYUR ASEM JAWA

◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊

VIDEO RESEP SAYUR ASEM PENAMBAH SELERA MAKAN

Sayur asem sangat cocok apabila disajikan saat cuaca sedang dingin. Karena olahan satu ini mampu memberi kehangatan pada tubuh dari kandungan rempah-rempahnya. Sekian ulasan singkat seputar resep sayur asem segar dan nikmat pada kesempatan kali ini. semoga informasi tersebut dapat menjadi sumber referensi bagi Anda. selamat mencoba, salam.



4 Resep Sayur Asem Segar, Penambah Selera Makan | Ummi Sayang | 4.5